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        虫草花干品泡多长时间为宜,和虫草花相克的食用有哪些

        文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2019-10-04 16:07:00

        虫草花和冬虫夏草的营养元素接近,然而,却比冬虫夏草便宜数倍。再加上虫草花不仅可以煲汤,还能做凉菜、泡水喝等,近些年来已经一跃成为中老年人非常喜爱的滋补品之一。

        只是,干制后的虫草花需要泡发后才能做菜,那么,虫草花泡发时间过久,会导致营养物质流失吗?

        实际上,虫草花泡发时间过久,的确能导致虫草花的花子实体被流失掉,从而降低虫草花的营养价值。此外,如果用虫草花煲汤,也要等其他食材和汤品差不多的时候,再放入泡发好的虫草花继续煲半个小时即可起锅享用。

        小编建议大家,不管是用虫草花煲汤,还是做凉菜,建议用10克左右的干制虫草花为宜。倘若虫草花一次食用的量过多,我们的身体不能吸收过多营养,如果虫草花一次食用的量过少,恐怕难以保障我们的身体吸收营养。

        此外,我们在食用虫草花的时候,需要注意以下几个方面。

        一、虫草花和绿豆不宜同时服用。原因是绿豆会中和虫草花的营养物质,导致我们吸收不了虫草花中的营养元素。

        二、虫草花和酸冷食物不宜同时服用。原因是一些诸如苹果醋、酸奶等酸冷食物不仅使虫草花的营养价值降低,还可能引起身体不适的情况。

        三、虫草花和胡萝卜不宜同时服用。原因是胡萝卜中含有的芥子油会使我们的肠胃加速蠕动,进而导致我们食用的虫草花还没有吸收够其中的营养,就可能被排除体外了。

        说到这里,其实,虫草花不仅适用于中老年人食用,小孩子也是可以适量食用的。虫草花口感鲜美,含有浓郁的菌香味,感兴趣的朋友不妨吃吃看吧。

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